Menu spécial à 36 euros

à partir de 8 personnes

Entrée :

assortiment d'amuse-bouche (mini-nems, mini-samossas, mini-raviolis,crevette poivron et basilic,boeuf la lot, roulés de feuilletés au tamarin, verrines,...)

5 choix

 

Plat au choix :

1 - Lau (fondue vietnamienne)
Plat traditionnel de fête du sud Viet Nam.
Autour d'un bouillon aux multiples saveurs, les convives font cuire directement les ingrédients (filets de canard, bœuf tendre, poissons, crevettes, fruits de mer), le tout accompagné de germes de soja, champignons, basilic, coriandre et vermicelle.

 

2- Bo Bay mon (bœuf aux 7 façons)

Découvrez 7 façons de déguster la gastronomie vietnamienne autour du bœuf.

Un réchaud placé au centre de la table permet aux convives de grillet et cuisiner les plats. A chacun de confectionner ses bouchées à sa guise avec de galettes de riz, les légumes et leur accompagnement.

Pour ces plats, je vous fournis l'appareil nécéssaire et la vaisselle adaptée.

 

1 dessert au choix : idem menu à 23 euros, plus fraisier et framboisier.

 

 

PLAT DU JOUR : Filet de saumon en croute de pommes de terre
PLAT DU JOUR : Filet de saumon en croute de pommes de terre